吃杏多了伤人是真的吗?杏如何吃不伤人

2017-06-19 11:03:08未知 作者:江都在线1号

杏树的果实,酸甜可口,带有独特的香味,是小编喜爱但不敢多吃的一种水果,这都源于小时候妈妈经常唠叨的一句俗语“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”那么,这么美味的杏真的不能多吃吗?吃杏多了伤人是真的吗?杏如何吃不伤人呢?小编为大家解答。



吃杏多了伤人是真的吗?

虽然与桃子的种植历史同样古老,但是杏的地位却比桃子低很多。在桃子被尊为长生仙果的时候,杏却顶着一个“伤人”的尴尬称谓。



事实上,杏肉含有大量的胡萝卜素和钙质,再不济也有很多的水分。这些营养成分对我们的身体是大有裨益的。到目前为止,并没有杏肉毒性的实验和报道。

不过中医《食经》上说:“味酸,大热”,“不可多食,生痈疖,伤筋骨”。《日华子本草》说:“热,有毒”。《本草衍义》说:“小儿尤不能够吃,多食致疮痈及上膈热”。生活中的实践证实,杏的酸味使人“牙倒”,对牙齿不利,强酸味对钙质有破坏效果,对小儿骨骼发育有可能导致影响。一次食杏过多,还能导致邪火上炎,使人流鼻血、生眼眵、烂口舌,还可能导致生疮长疖、拉肚子。



杏的果实中确实潜藏着危险,不过并不在果肉,而是在种仁之中。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁苷可以分解释放出100~250毫克氢氰酸,而60毫克氢氰酸就可以置人于死地,这也是杏树保护种子的重要手段。误食20~30粒苦杏仁,就有致死的风险。这种中毒剂量会因为身体状况等因素有所差异。
 
杏如何吃不伤人

中医认为杏性温热,适合代谢速度慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质之人食用;患有受风、肺结核、痰咳、浮肿等病症者,经常食用杏大有裨益。



其实一句话关于说“杏伤人”,那是在于会吃不会吃的区别,吃的量多量少的问题。其实,我们只要适可而止,是没有问题的。一般是每天3~5个为宜。但将杏制成杏汁饮料或浸泡水中数次后再吃,不但安全还有益健康。对于爱吃杏的朋友来说,除了管好贪吃的嘴,多食经加工而成的杏脯、杏干等,则为上策。


 
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