休闲生活的烤鸡（居家烤鸡）(2)

家中有烤箱的话，烤制鸡肉块并不需要太长时间，将温度设定在200°C左右，烤制15-20分钟左右就可以熟透了，在烤的时候需要在烤盘底下抹油，并且在中途还需要翻一下面，保证鸡肉块烤制均匀。

先预热至250摄氏度；关闭烤箱电源开关，将整形好的烤鸡挂在烤箱内，关闭烤箱门；打开烤箱电源开关，待温度升至120摄氏度时，烘烤7分钟；拨开排气孔，5分钟后关闭气孔，使水分和油烟排出烤箱，取出烤鸡即成。

将烤箱预热至177℃，然后把烤鸡放到耐高温的盘子里。烤鸡放好后，用锡纸把烤鸡包起来，如图所示。烤箱预热好后，把烤鸡放进烤箱，烤25分钟。25分钟后，把烤鸡拿出来，然后把锡纸拿掉。

烤60分钟。时间到了后在调至230度烘烤15分钟即可出炉了。烤鸡的过程鸡油会滴落在烤盘里，烤盘里的食物可以根据自己的喜好换成其他食材，要不也是浪费哈。也可以什么都不放，就用烤盘接油就行了。